27.08.2021
Les agents de biocontrôle réduisent la progression et la production de mycotoxines de Fusarium graminearum dans les épillets et les pailles de blé.
En collaboration avec l’Unité Mixte de Rercherche QualiSud spécialisée dans le domaine de la transformation de l’aliment, nous avons développé des méthodes d’analyse qui ont permis d’évaluer l’efficacité de différents produits de biocontrôle sur le champignon pathogène Fusarium graminearum. Ce champignon est responsable de la perte de rendement chez les producteur mais aussi de la production de mycotoxines pouvant remettre en cause la valeur marchande de la production. Deux mycotoxines sont susceptibles d’être produites par Fusarium graminearum : le désoxynivalénol (DON) et la zéaralénone.
